甜汤的家常做法

甜汤是一道非常常见的，也非常受欢迎的家常甜品。它味道甘甜，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。制作甜汤很简单，用料也非常简单易得，只需几个常见的材料就可以做出美味的甜汤。以下是甜汤的家常做法。

所需材料：

1.大米：100克

2.红豆：100克

3.冻干桂花：适量

4.冰糖：适量

5.水：1000毫升

制作步骤：

1.将大米和红豆分别洗净，将红豆泡在水中大约3个小时，以便煮的时候更易烂。

2.将1000毫升水倒入锅中，然后把大米和红豆倒入锅中，煮开后转小火调至微火，小火慢煮，一直熬到大米和红豆煮烂。

3.熬煮还需花费一些时间，可以搭配一些其他的食材调味，如冰糖和冻干桂花，可按照口味多少加入，一般情况下，四两冰糖、适量冻干桂花洒在上面即可。

4.开大火，煮至沸腾时，转小火再煮30分钟左右，直到汤汁浓稠即可。

5.出锅后，稍稍放凉即可食用，如感到有些稠，可适量加入一些清水或牛奶，再次煮至较稀即可。

温馨提示：

1.煮甜汤时，透明和透亮的锅比较好，汤的颜色会比较清，如果是沾锅底的锅，可能会有汤色不正的情况。

2.煮甜汤时切忌不能疏忽大意，需要经常搅拌以防糊底。

3.煮好的甜汤可以加入适量的糯米球、冰淇淋或果冻等食材，更加美味。

甜汤可以口感柔软、甜而不腻，十分受欢迎。家庭中，甜汤常常作为甜点或小食招待客人，制作简单，材料容易更换，可以随意搭配出各种口味，大家可以试着做一下。