家常菠萝排骨的做法

家常菠萝排骨是一道非常传统的中式菜品，以其口感鲜美、肉质滑嫩、营养丰富而备受人们的喜爱。在家庭中，我们也可以轻松地用简单的材料和步骤来制作这道美食。

首先，我们需要准备好一些排骨和菠萝，可以选择猪骨或者排骨这些带骨头的肉类。将排骨冲洗干净，切成块状。将菠萝切成块或者切成小丁，放入碗中。

接下来，我们需要用一些调料来调味。将一勺生抽、一勺老抽、半勺盐、半勺糖和少量鸡精放入碗中，搅拌均匀后，将调料倒入菠萝块中，与菠萝拌匀。

然后，我们可以取出一个平底锅，放入适量的油，烧热。将排骨块放入锅中煎炸至两面金黄色即可。将炒好的排骨捞出，沥干油分，放入菠萝块中，再用铲子翻炒均匀即可。

最后，我们可以盛出装盘，撒上一些葱花或者香菜作为点缀。这样一道美味的家常菠萝排骨就制作完成了，口感酸甜适中，让人食欲大开。

总之，家常菠萝排骨是一道非常简单、美味的中式菜品，采用优质的原材料和调料，以及适当的烹饪技巧，可以让我们在家中轻松制作出一道让人欲罢不能的美食。